31
mars

Fruits de la vigne – Sylvain Gauthier, Domaine des pierres sèches 2017

  Petite exploitation (ré)inventée par Sylvain Gauthier, le domaine des pierres sèches produit notamment des saint-josephs rouge et blanc. En rouge, l’heure est exclusivement à la syrah, dont on attend beaucoup en ces espaces rhodaniens, qui plus est pour une cuvée 2017 saluée par les gourmands du genre. Aujourd’hui, les cuvées 2020 et 2021 sont…

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1
mars

Fruits de la vigne – Le vin, sang de la Terre (Monier-Perréol) 2019

  … et c’est vrai que, parfois, ce marketing pseudo mystérieux, plongeant dans des références contradictoires (éloge des grandes exploitations blanches avant la guerre de Sécession, titre bateau pour polar vaguement racoleur, refrain écolo aux bannières un rien éculées, engagement social de gauche qui n’empêche pas de vendre des appellations prestigieuses au prix de, précisément,…

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13
octobre

Fruits de la vigne – Gigondas – Dauvergne Ranvier 2021

  L’entreprise Dauvergne-Ranvier, basée dans le Rhône mais piochant dans d’autres terroirs, le revendique : elle n’est pas vigneronne, plutôt assembleuse (voire, selon son terme, « assemblière »). Chez ses « partenaires », elle décide des raisins qui l’intéressent, de la date des vendanges et de la façon de vinifier. Son Gigondas associe grenache noir (pour l’essentiel), syrah et…

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