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janvier
Fruits de la vigne – Domaine de Courbissac – Les traverses 2021
Depuis dix ans, les Traverses constitue le pilier du domaine de Courbissac. Brunnhilde Caux et Reinhard Brundig ont créé cette marque en cultivant une dizaine de parcelles où se développent des vignes de 15 à 45 ans. Y sont cultivés trois cépages complémentaires : syrah, mourvèdre et grenache. Le résultat peut être trouvé sur…
