Fruits de la vigne – Malhòl 2022

  Le nouvel épisode de notre enquête sur « que boire de correct à Paris autour de 10 € ? » ne nous entraîne pas au bout de la nuit avec les démons spécialisés dans cette affaire, mais du côté des côtes-de-gascogne. Sur le grill, un Malhòl (le mot semble signifier « jeune vigne ») 2022. Ce produit, inventé…

Fruits de la vigne – Domaine Chiroulet – Terroir gascon 2020

  Il ne fait pas toujours chaud, en Gascogne, d’où le nom de Chiroulet, tiré du « chiroula », désignant un vent glaçant en patois gascon. Sous la houlette de Philippe Fezas (le site du domaine évoque son « parcours souligné d’ambition » ce qui, on en conviendra, n’est pas super, super clair et, pourtant, l’expression n’est pas de…